MERCI, PRODUCTOS GLUTEN FREE
Nacido de una necesidad personal de su creadora, Heidi Kruse, es el 1° establecimiento del Valle de Calamuchita registrado de manera nacional como elaborador de alimentos libres de gluten.
Merci es una empresa familiar, establecida en Villa General Belgrano.Elabora de manera artesanal, y con recetas propias, productos alimenticios dulces y salados libres de gluten.
Cada uno de los productos se prepara sin ningún tipo de conservante, colorante, esencia o saborizante ni aditivo químico.
Tras recibir su diagnóstico de celiaquía, Heidi Kruse se encontró ante una realidad que muchos pacientes enfrentan: los productos aptos tienen un elevado precio, y, en muchos casos, no son del gusto de sus consumidores. Ante esta perspectiva, y con el objetivo de ofrecer una alternativa de calidad, es que Kruse comenzó a capacitarse en el manejo de las harinas sin gluten y a crear recetas propias, Así nació, hace cuatro años, Merci.
Hoy, ofrecen variedad de productos dulces y salados, frescos y congelados. Para compras mayoristas y minoristas, su representante para Berrotarán y zona es Soledad Rojo (Tel: 358 4845412).
En diálogo con RADIO BERROTARÁN, Kruse habló sobre el nacimiento de la fábrica, los desafíos de un emprendimiento de este tipo y su constante expansión.
